文、圖: Ever 在傳統俄羅斯菜中，你一定會看見紅菜頭的縱影。最常見的就是俄式「羅宋湯」борщ(Borscht)，也即是我們所說的紅菜湯，俄羅斯人會當作餐前湯點黑麵包來吃，這種湯在東歐國家同樣常見。在香港我們很少可以接觸到紅菜頭，但在俄羅斯人的餐桌上，這可是最日常、最基...

要稱得上「隱世」餐廳，除了要名不經傳、整體質素令人感到意外，位置亦要夠隱蔽，令人如同尋獲珍奇，這次想介紹的地方正正是給我這種感覺。 在工廠林立的荔枝角區，其寶處處都是「寶」，只要肯花點時間去尋找，不難發現驚喜。Cadenza位於D2...

1. 喝茶 чай 一個月下來，我發現俄羅斯人特愛喝茶，從早餐至晚餐，看電視、吃零食，旁邊就離不開一杯熱茶，坐火車的時候，無論男女老少，起床第一件事也是泡一杯熱茶，感覺喝茶的文化比喝伏特加更為普遍。俄羅斯人也很愛甜食，沖茶包時會放幾茶匙的糖，這是我在各個城市都有察覺的一件事...